ひき肉とモロヘイヤのショートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
   
   モロヘイヤは茎の硬い部分は取り除き、ざく切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉と塩小さじ1/2をいれ、火が通るまで炒める。
   
   出てきた脂はふき取る。

3. 3

   バター、玉ねぎ、にんにくを加え、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
   
   トマト缶、水、醤油入れて煮立て、パスタを加えて混ぜる。

4. 4

   煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、8分ほど煮る。

5. 5

   蓋を取ってモロヘイヤを加え、水分が少し残る程度まで煮詰める。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。