ナスとトマトとレタスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   ナスは皮を縞目にむき、2㎝程度の厚さのいちょう切りにする。
   
   フライパンにナスと＊をいれ、蓋をして2~3分蒸し焼きして火を通す。
   
   蓋を取って水分がなくなるまで炒める。

3. 3

   ボウルに１，２、●をいれて混ぜ、ナスが冷めるまで置く。

4. 4

   レタスは1㎝幅切り、トマトは乱切りにする。
   
   シソは粗みじん切りにする。

5. 5

   3に４、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ各少々を加えてよく混ぜる。