豚肉、マイタケ、モロッコインゲンのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンは4~5㎝長さに切り、3~4分塩ゆでにしてザルにあげておく。
   
   マイタケは大き目にほぐし、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   豚肉はざく切りにし＊をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、マイタケを並べ、両面中火で焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   フライパンに豚肉を広げて入れ、焼き色がつくまで焼く。
   
   出てきた油をふき取り、玉ねぎとニンニクを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎに火が通ったら、マイタケ、インゲン、●をいれ、なじむまで炒める。
   
   盛りつけてごまを振る。