大根と豚肉のゴマきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は太めの短冊切りにする。
   
   豚肉も同じくらいの幅に切り、醤油をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、大根、豚肉、一味唐辛子を入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   砂糖と醤油を加えてなじむまで炒め、水を加える。
   
   沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで蒸し炒めする。

4. 4

   ゴマを軽くつぶして加え、ざっと炒めて出来上がり。