トマトとしめじの卵炒め丼 レシピ・作り方
![トマトとしめじの卵炒め丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/18c2d87835728a337bedb013caaa6a7072b96ecc.84.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
作り方
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1
トマトは乱切り、しめじは石突を取ってほぐす。
卵に塩コショウ各少々を入れて溶く。 -
2
フライパンにごま油の半量をしいて熱し、卵を流しいれる。
固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、火が通ったら取り出す。 -
3
空いたフライパンに残りのごま油をしき、しめじを入れてさっと炒める。
しめじに火が通ったらトマトをいれてさっと炒め、*を加える。 -
4
卵を戻して炒め、塩とコショウで味を調える。
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5
器にご飯を盛りつけ、4をのせ、ネギを散らす。
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