ハムエッグとズッキーニのプレート レシピ・作り方

ハムエッグとズッキーニのプレート
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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ハムエッグと野菜を盛り合わせた一皿です。

材料(3人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 3個
  • ハム 大3枚
  • グリーンカール 3~4枚
  • トマト 1個
  • オリーブオイル、塩、黒コショウ 各適量
  • ホワイトバルサミコ酢 小さじ2

作り方

  1. 1 グリーンカールは1㎝幅切りにし、ボウルに入れる。

    塩、コショウ各少々、ホワイトバルサミコ、オリーブいオイル小さじ2を入れ、よく混ぜておく。
  2. 2 トマトはくし形に切る。
  3. 3 ズッキーニは薄切りにし、オリーブオイル小さじ1をしいたフライパンでさっと炒める。

    軽く塩とコショウして取り出す。
  4. 4 空いたフライパンにオリーブオイル少々をしき、卵を割り入れる。

    塩とコショウを軽く振り、好みの硬さに焼く。
  5. 5 お皿に1,2、3、4を盛りつけて出来上がり。

きっかけ

休日のブランチ

  • レシピID:1070054268
  • 公開日:2019/12/19
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カテゴリ
ズッキーニ目玉焼き
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