きのことケールのトマト煮スクランブルエッグ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケールは細切り、しめじは石突を取ってほぐす。
   
   トマトは小角切りにする。

2. 2

   鍋に１、にんにく、オリーブオイルを入れ、中火にかける。
   
   沸騰したら時々混ぜながらトマトの水分が少なくなるまで煮る。
   
   塩とコショウで味を調えてお皿に盛り付ける。

3. 3

   卵に塩とコショウ各少々を入れて溶く。

4. 4

   フライパンにバターを入れて温め、卵を流して半熟になるまで炒める。

5. 5

   ２に４をのせ、パセリを散らして出来上がり。