ひき肉とキャベツの味噌卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
   
   キャベツを加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   味噌、みりん、醤油、砂糖、水、ごま油を入れ、水分が半分程度になるまで煮る。

4. 4

   卵は器に割り、卵黄を1個別の器に取りだしておく。
   
   残りの卵を溶きほぐし3に流しいれる。

5. 5

   器にご飯を盛りつける。

6. 6

   卵に火が通ったらご飯に乗せ、取り置いておいた卵黄を乗せる。