胸肉としめじのパセリソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮を取って薄切りにし、＊をまぶす。
   
   しめじは石突を取ってほぐす。
   
   長ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   パセリは枝を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で温め、肉を重ならないように並べる。
   
   空いた部分にしめじとねぎを入れる。

4. 4

   肉の色が変わったら裏返し、しめじとネギも炒めて火を通す。

5. 5

   肉に火が通ったらパセリを入れて炒め、塩とコショウで味を調える。