里芋と木の芽の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて輪切り、ネギは輪切りにする。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋に里芋、ネギ、だしを入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   油揚げを入れてさっと煮る。

4. 4

   味噌を味噌汁のだし大さじ２~３杯で溶き、味噌汁の鍋に入れて混ぜる。

5. 5

   味噌汁をお椀によそい、木の芽を手でたたいてから乗せる。