枝豆の卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 枝豆（ゆでてむいたもの） 1/4カップ
- 卵 1個
- 水 2カップ
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 醤油、塩、白コショウ 各少々
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 少々
作り方
- 1 鍋に水とスープの素を入れて火にかける。
- 2 沸騰したら枝豆を入れ、醤油、塩、胡椒で味を調える。
- 3 片栗粉を倍量の水で溶いてスープに加え、薄くとろみをつける。
- 4 卵を溶きほぐして3に加え、卵に火が通ったらごま油を加えて出来上がり。
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