メカブ入りとろろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大和イモは皮をむいてすり下ろす。

2. 2

   ボウルに大和イモを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
   
   ふんわりしてきたら卵を加えてよく混ぜる。

3. 3

   めんつゆを加えて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜ、濃度を調節する。

4. 4

   メカブを入れて混ぜ、醤油で味を調える。

5. 5

   器に盛りつけ、ちぎったのりとねぎを乗せる。