キャベツときのこの味噌卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１㎝程の幅に切る。人参は短冊切りにする。
   
   キノコは石突を取ってほぐす。

2. 2

   フライパンに１、水、めんつゆを入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、人参が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   味噌を入れて溶き、塩で味を調える。

4. 4

   溶いた卵を流しいれ、ふつふつしたらざっと混ぜる。
   
   再度ふつふつしたら蓋をして火を止め、1~2分蒸らしてできあがり。