豚肉、ネギ、白菜の和風シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め薄切り、白菜はざく切りにする。
   
   人参は短冊切りにする。
   
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に１と水を入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にし、白菜に火が通るまで煮る。

3. 3

   豚肉に塩小さじ1/3をまぶす。
   
   肉を一口サイズに丸め、薄力粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、豚肉を並べて中火で焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   2に４と牛乳、だしの素、醤油を入れ、とろみがつくまで時々混ぜながらふつふつ煮る。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。