ミートボールのとろとろ卵ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ＊合いびき肉 200g
- ＊玉ねぎ（粗みじん切り） 1/4個分
- ＊パン粉 大さじ2
- ＊卵 1/2個
- ＊黒こしょう、ナツメグ 各少々
- ＊塩 小さじ1/3
- 玉ねぎ 3/4個
- 卵 3.5個
- 水 100㏄
- バター 5g
- 塩、黒コショウ 各適量
- ウスターソース 小さじ2程度
作り方
-
1
玉ねぎ3/4個は7~8ミリ厚さにスライスする。
ボウルに＊を入れよく混ぜる。 -
2
肉だねを4~6等分して丸め、フライパンに並べる。
両面中火でこんがりするまで焼く。 - 3 脂が多く出たらふき取り、空いた部分に玉ねぎを入れ、さっと炒める。
-
4
水を加えて蓋をし、中火で3分ほど煮る。
バターを加え、水分が多く残っていたら少し残る程度まで煮詰める。 -
5
卵に塩とコショウ各少々を入れて溶く。
- 6 フライパンに卵を流し、半熟になるまで炒める。
- 7 盛り付けてソースをかけ、コショウを振る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 合い挽き肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
