きんぴらとサバのそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんぴらは粗みじん切りにする。

2. 2

   サバは水をふき取り、フライパンに入れる。
   
   ＊を加え、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら中火にし、5分ほど煮る。

3. 3

   サバに火が通ったら取り出し、皮と骨を取ってほぐす。

4. 4

   2の煮汁にきんぴらとほぐしたサバを入れ、水分がなくなるまで炒る。

5. 5

   器にご飯を盛りつけ、ちぎったのりを散らし、4を乗せる。
   
   ネギとごまをトッピングし、紅ショウガを添える。