豚肉、白菜、シイタケの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、シイタケは石突を取って半分に切る。
   
   豚肉に下味の醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油、生姜、豚肉を入れ、さっと炒める。
   
   白菜を加えて軽く炒める。

3. 3

   醤油とみりんを加えてなじむまで炒める。
   
   蓋をして弱火にし、時々混ぜながら白菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   シイタケを加えて蓋をし、火が通るまで煮る。