豚肉とターサイのネギ醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターサイはざく切り、ネギは斜め薄切りにする。
   
   豚肉に＊をまぶす。
   
   唐辛子は種を取る。

2. 2

   フライパンを中火で温め、肉を広げて並べ、片面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油、ネギ、生姜、唐辛子を入れ、ネギがしんなりするまで炒める。

4. 4

   ターサイを入れてさっと炒め、肉を戻し、醤油麹を入れてなじむまで炒める。