ゆでレタスの卵あん レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
レタスはざく切りにする。
卵は溶いておく。 -
2
フライパンに1㎝程度水を入れ、ごま油と塩を入れて沸かす。
沸騰したらレタスを入れ、時々混ぜてレタスに火を通し、ザルにあげて水を切りお皿に敷く。
-
3
空いたフライパンに＊をいれ、よく混ぜてとろみがつくまで煮る。
溶いた卵を流しいれ、時々混ぜながら卵に火が通るまで煮る。
-
4
レタスに3をかけて出来上がり。
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