大根葉とアミエビの卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根の葉はさっとゆで、みじん切りにして水を絞る。
大根は細切りにする。
- 2 鍋に鶏がらスープと大根を入れ、大根に火が通るまで煮る。
-
3
酒、アミエビ、大根の葉を入れ、軽く煮る。
塩と胡椒で味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。 -
4
溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら出来あがり。
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