白菜とアミエビの卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は小角切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をまぶし、15分ほど置いて水をぎゅっと絞る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき、白菜を入れてさっと炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油を入れて温め、卵を流してさっと炒める。
   
   温かいご飯を入れてパラっとするまで炒め、鶏がらスープの素を入れて炒める。

4. 4

   アミエビと白菜を入れて炒め塩と胡椒で味を調える。