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豚肉、もやしの醤油麹五目炒め レシピ・作り方

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mococo05
醤油麹を使ったもやしの五目炒めです。

材料（２〜３人分）

豚薄切り肉
３〜４枚
もやし
１袋
ニラ
１束
ニンジン
１／４本
しめじ
１／２パック
＊醤油
小さじ１／２
＊ごま油
小さじ１／３
＊片栗粉
小さじ１／２
ごま油
小さじ１
醤油麹
大さじ１
塩、白コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    モヤシは根が気になったら取る。

    ニラはざく切り。

    ニンジンは千切り。

    しめじは石付きを取ってほぐす。
  2. 2
    豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
  3. 3
    フライパンにごま油をしき、肉を入れてサッと炒め、もやし、ニンジン、しめじを入れ、火が通るまで炒める。
  4. 4
    ニラと醤油麹を入れてサッと炒め、塩とコショウで味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2018/09/02
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カテゴリ
もやししめじにら

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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