西郷どんオクラとしじみの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 西郷どんオクラ 1本
- しじみ（砂抜き済み冷凍使用） １２０g
- 水 2カップ
- 味噌 大さじ１強
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 オクラは輪切りにする。
-
2
鍋にシジミと水を入れ、火にかける。
沸騰したらオクラを入れ、灰汁が出たらすくい取る。
-
3
味噌を少量の水（分量外）で溶かして２に加えて混ぜ、塩で味を整える。
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