納豆、おくら、トマトそば レシピ・作り方

納豆、おくら、トマトそば
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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ねばねば食材を乗せた冷たいおそばです。

材料(2人分)

  • そば(乾麺) 150g
  • 納豆 100g
  • オクラ 1袋
  • ミディトマト 2個
  • シソの葉 4〜5枚
  • *醤油 大さじ3
  • *みりん 大さじ3
  • *水 1カップ
  • *鰹節 5g
  • *昆布 5cm角2枚

作り方

  1. 1 *を耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱し、冷めるまで置く。
  2. 2 オクラはサッとゆでて水で冷やし、輪切り。

    トマトはくし形に切る。

    シソは千切りにし、水にさらして水を絞る。
  3. 3 お湯を沸かしてそばを表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
  4. 4 器にそばをしき、納豆と2を乗せる。

    めんつゆをこしてかけて召し上がれ。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070051497
  • 公開日:2018/08/01
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カテゴリ
冷たい蕎麦オクラ納豆
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