オムレツとルッコラのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ルッコラはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、合わせて水に落としてザルに上げ、よく水を切る。
-
2
器に移し、オリーブオイルを絡め、塩、コショウ、レモン汁各少々をかけてよく混ぜる。
-
3
卵に牛乳、塩、こしょう各少々を入れて溶く。
フライパンにバターを入れて温め、卵を流し入れる。
- 4 半熟になるまで炒め、端によせてオムレツ型に整える。
-
5
オムレツとサラダをお皿に盛り付け、ケチャップをかける。
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