さつま芋とキャベツのサブジ レシピ・作り方

さつま芋とキャベツのサブジ
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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さつま芋とキャベツをスパイスで炒め煮しました。

材料(2〜3人分)

  • さつま芋 1/2本
  • キャベツ 3〜4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • クミンシード 小さじ1/4
  • カレー粉 小さじ1
  • バター 8g
  • 100cc
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 さつま芋は輪切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2 フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、クミンを入れて炒める。
  3. 3 1、カレー粉、塩小さじ1/4を入れ、なじむまで炒める。

    水を入れて蓋をし、蒸気が上がったら弱火にする。
  4. 4 さつま芋がやわらかくなるまで蒸し煮、蓋を取って水分を飛ばす。

    塩とコショウで味を整えて出来上がり。

きっかけ

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  • レシピID:1070051204
  • 公開日:2018/07/03
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