コーンとインゲンのカレーソースオムレツ レシピ・作り方

コーンとインゲンのカレーソースオムレツ
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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カレーソースをかけたオムレツです。

材料(2人分)

  • ■オムレツ
  • 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩、黒コショウ 各適量
  • バター 3g×2
  • ■かレーソース
  • 鶏ひき肉 50g
  • 冷凍コーン 大さじ3
  • 冷凍インゲン 4〜5本
  • バター 5g
  • ケチャップ 大さじ1
  • 100cc
  • カレールウ(フレーク状) 大さじ1
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 インゲンは短く切る。

    フライパンにバター5gとひき肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。

    コーンとインゲンを入れ、サッと炒める。
  2. 2 水とケチャップを入れて混ぜ、煮立ったら火を止める。

    カレールウを入れて溶けるまで混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮て、塩とコショウで味を整えて取り出す。
  3. 3 卵2個に牛乳大さじ1、塩、コショウ各少々を入れて溶く。
  4. 4 フライパンをキレイにし、バター3gをいれて温め、卵を流して半熟になるまで炒める。

    端によせてオムレツ型に整える。
  5. 5 お皿に移し、2をかける。

    もう1人分も同様に作る。

きっかけ

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  • レシピID:1070051022
  • 公開日:2018/06/18
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カテゴリ
オムレツ鶏ひき肉いんげん
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