材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- 卵
- ２個
- トマト
- １／４個
- 塩、白コショウ
- 各少々
- ごま油
- 小さじ１＋小さじ１
- ○ニンニク、生姜（すりおろし）
- 各少々
- ○ケチャップ
- 大さじ１
- ○豆板醤
- 小さじ１／５
- ○砂糖
- 小さじ１
- ○酢
- 小さじ１
- ○塩
- ひとつまみ
- ○水
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- トマトは皮をむいて乱切りにする。
○は混ぜておく。
卵に塩とコショウを入れてとく。
-
- 2
-
- フライパンにごま油小さじ１を入れて熱し、トマトと卵を入れて卵に火が通るまで炒めて取り出す。
-
- 3
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- フライパンにごま油小さじ１と○を入れ、混ぜながら煮立て、２を戻し入れてざっと炒める。
-
- 4
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- 器にご飯をしき、３をのせる。
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