ぜんまい乗せ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペッパーに包み少し水切りする。

2. 2

   鍋に湯を沸かしぜんまいを入れ、茹でこぼす。

3. 3

   2を5㎝長さに切る。

4. 4

   鍋に。を入れ沸騰したら3を加え落し蓋をし、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

5. 5

   豆腐を半分に切り器に盛り、4を乗せ、鰹節を散らす。