オクラとブロッコリーのネギ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはへたを切り落とし、ブロッコリーは一口大に切る。
   
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオクラ、ブロッコリー、水１００cc、塩小さじ１／３をいれ、蓋をして火にかける。
   
   ２〜３分蒸しゆでし、ザルにあげる。

3. 3

   空いたフライパンにネギとごま油を入れ、香りが出るまで炒める。

4. 4

   ２を入れてさっと絡め、こしょうを入れて混ぜる。味を見て塩を足して出来上がり。