材料（３〜４人分）
- 豚薄切り肉
- １６０g
- ゆでタケノコ
- １５０g
- ピーマン
- ５個
- 生姜の千切り
- 小さじ１
- ＊醤油
- 小さじ２
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 白コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- タケノコは細切り。
種を取ったピーマン繊維をたつ方向で細切りにする。
-
- 2
- 豚肉は細切りにし、＊をまぶす。
-
- 3
-
- フライパンにごま油をしき、肉を広げていれ、火にかける。
焼き色が付いたらタケノコと生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
- 4
-
- ピーマンを入れて軽く炒め、酒、砂糖、醤油、こしょうを入れ、味がなじむまで炒める。
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