キャベツのカレーポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツはざく切り。
ジャガ芋は皮を剥いて薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
ニンジンはいちょう切りにする。 -
2
鍋に１、水、コンソメ、バターを入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
3
２を冷まし、ニンジンを残してミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
カレー粉、塩、コショウで味を整える。 -
4
鍋に戻し、温め直して盛り付ける。
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