鶏とタケノコの木の芽バターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りし、塩小さじ１／２をまぶす。
   
   タケノコは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに鶏の皮を下にしておき、中火にかける。
   
   音がしてきたら少し火を弱め、皮がこんがりするまで１５分ほど焼く。

3. 3

   鶏肉から出た油を拭き取り、肉を裏返す。空いた部分にタケノコとバターを入れ、タケノコがこんがりするまで焼く。
   
   塩とコショウを軽く振る。

4. 4

   盛り付けて木の芽を飾る。