トマトハンバーグドリア レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２膳分
- 冷凍グリンピース 大さじ２〜３
- バター ４g
- 塩、黒コショウ 各少々
- ■トマトハンバーグ
- ＊合い挽き肉 １５０g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） １／４個分
- ＊パン粉 大さじ４
- ＊牛乳 大さじ１
- ＊ナツメグ、黒コショウ 各少々
- ＊塩 小さじ１／３
- 玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- にんじん（みじん切り） ３cm
- にんにく（みじん切り） １かけ分
- オリーブオイル 小さじ２
- トマト缶 １／２缶
- 水 1カップ
- ドライバジル 少々
- 塩、黒コショウ 各適量
- ■その他
- ホワイトソース １５０cc
- 牛乳 １００cc程度
- シュレッドチーズ（国産） ひとつかみ
作り方
- 1 ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
- 2 フライパンに１を２等分して丸めて並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
- 3 ハンバーグを端によせ、空いた部分にオリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、ニンニクを入れ、軽く炒める。
-
4
トマト缶と水を入れ、ハンバーグを時々返しながらソースにとろみが付くまで煮る。
塩、コショウ、バジルで味を整える。
-
5
温かいご飯にグリンピース、バターを入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。
耐熱容器に等分していれ、中央を開ける。
-
6
開けた部分にハンバーグを入れ、ソースを乗せて伸ばす。
-
7
フライパンをキレイにし、ホワイトソースと牛乳を入れ、好みの濃度になるまで煮詰める。
-
8
６に７をかけ、チーズを乗せる。
グリルの弱火かトースターでこんがりするまで５〜６分焼く。
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