鶏そぼろとケールの4色丼弁当 レシピ・作り方

鶏そぼろとケールの4色丼弁当
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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そぼろとケールののっけ丼です。

材料(1人分)

  • ご飯 1膳分
  • *鶏ひき肉 80g
  • *おろし生姜 小さじ1/2
  • *醤油、砂糖 各小さじ2
  • *酒 大さじ2
  • ○にんじん 1/5本
  • ○塩、砂糖 かくひとつまみ
  • ○水 大さじ1
  • ケール 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ごま油 適量
  • 醤油 少々
  • 白ごま 少々
  • 少々
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 にんじんは小角切りにし、その他○とともに耐熱容器に入れる。

    ラップをかけ、レンジで2分加熱する。
  2. 2 ケールはざく切りにし、さっとゆでてザルにあげる。

    ごま油少々を敷いたフライパンでさっと炒め、醤油と白ごまを入れてなじむまで炒めて取り出す。
  3. 3 玉ねぎは小角切りにし、ごま油少々を敷いたフライパンで炒める。

    透明感が出たら塩少々で味つけてして取り出す。
  4. 4 空いたフライパンに*を入れ、よく混ぜてから火にかける。

    水分がなくなるまで 混ぜながら炒る。
  5. 5 弁当箱にご飯をしき、1、2、3、4をのせ、一味をふる。

きっかけ

簡単自分弁当

  • レシピID:1070049693
  • 公開日:2018/05/18
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)玉ねぎにんじん鶏ひき肉
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