塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがをすりおろしておきます。

2. 2

   すりおろしたにんにく、しょうが、酒、醤油、中華スープのもと、塩をジップロック等に全部いれて混ぜておきます。

3. 3

   鶏肉は軽く洗い、火が通りやすいように、フォーク等で突き刺し、キッチンペーパー等で水気を切ってから、一口大にカットします。

4. 4

   ②のジップロックのなかに鶏肉を入れ、揉みもみし、30分から1日味をしみこませます。

5. 5

   ④を片栗粉にまぶして、180度オリーブオイルでカラッとあげます。
   ＊サラダ油でも大丈夫です。