かまぼこのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこは半分に切って薄切り。
   
   大根はいちょう切り、ニンジンは輪切りにする。

2. 2

   小松菜は２cm長さに切り、さっとゆでてざるに上げる。

3. 3

   鍋に水、白ダシ、大根、ニンジンを入れ、大根に火が通るまで煮る。

4. 4

   醤油と塩で味を整え、お餅を入れ、弱火でお餅が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   まかぼこを入れてさっと混ぜ、器によそい、小松菜とゆずを乗せる。