カブの葉とゴボウと豆腐のジャコ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉は２cm長さに切り、さっとゆでてざるに上げる。
   
   ゴボウはピーラーで薄切りにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   フライパンにしらすを入れ、中火でパラッとするまで炒り、取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油をしき、ゴボウを入れてしんなりするまで炒める。
   
   豆腐を入れて崩し、薄く色づくまで炒める。

4. 4

   水と醤油を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る。
   
   カブの葉、しらす、ゴマを入れてなじむまで炒める。