水菜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは短冊切り、水菜は２cm長さに切る。

2. 2

   鍋にダシと油揚げを入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら水菜を入れてさっと混ぜ、味噌で味を整える。

4. 4

   だしは、水、鰹節、昆布を鍋にいれ、中火にかけて沸騰するまで煮てこしたものを使用しました。