チアシード入りさつま芋マフィン レシピ・作り方

チアシード入りさつま芋マフィン
  • 約1時間
  • 100円以下
mococo05
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チアシードとさつま芋とチョコチップを入れたマフィンです。

材料(7人分)

  • (7cmシリコンカップ7個使用)
  • ○さつまいも 150g
  • ○はちみつ 大さじ1
  • ○水 小さじ1
  • チアシード 大さじ1
  • ぬるま湯 50cc
  • *卵 1個
  • *ココナッツオイル 50g
  • *砂糖 50g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコチップ 30g

作り方

  1. 1 さつま芋は1.5cm角程度に切り、水にさらして水を切る。

    耐熱容器に○を入れ、蓋をしてレンジで3分加熱して火を通す。
  2. 2 オーブンは180度に予熱する。
  3. 3 チアシードにぬるま湯を加え、とろみが付くまで混ぜる。
  4. 4 *を加えてよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
  5. 5 さつま芋とチョコチップを加えてざっと混ぜる。
  6. 6 型に分けて入れ、温めたオーブンで20分ほど、串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。

きっかけ

おやつに

  • レシピID:1070048268
  • 公開日:2017/12/09
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