マーボナス春雨丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は３等分に切り、水につけておく。

2. 2

   ナスは棒状に切る。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油とナスを入れ、油がなじむまで炒める。
   
   ニンニク生姜そぼろ、豆板醤、味噌、砂糖を入れてなじむまで炒める。

4. 4

   水をいれ、水を切った春雨も加えて煮込む。

5. 5

   水分が少なくなってきたら味を見て醤油で調味する。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。

6. 6

   器にご飯をしき、５をのせる。