ラズベリーチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
●ボトム生地を作る。
マクビティビスケットをフードプロセッサーで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜる - 2 20ｃｍの丸型の底に敷き、手で押しつけて平らにならす。冷蔵庫で１時間休ませる
-
3
●チーズ生地を作る
室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、ホイッパーでなめらかになるまで撹拌する - 4 サワークリーム、卵、コーンスターチ、生クリーム、レモン汁を順に加える
- 5 最後に冷凍ラズベリーを加えてざっと混ぜ、2のボトム生地の上に流し込む
- 6 180℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて出来上がり
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