ノーザンルビーで作るピンクのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ノーザンルビーは皮を剥き、一口大にカットして１０分茹でる。
ザルにあけて冷ましておく - 2 キュウリは輪切りにして塩（分量外）でもみ、水気を切る。ハム、チーズは1ｃｍの角切りにする
-
3
ボウルに卵を溶きほぐし、★を入れてかき混ぜる。
サラダ油を熱したフライパンに流し込み、菜箸でひとまとめにまとめ、卵焼きを作る。 - 4 3の卵焼きを1ｃｍの角切りにし、ゆでたノーザンルビー、きゅうり、ハム、チーズと混ぜ合わせる
- 5 塩、コショウ、マヨネーズで味をととのえ、皿に盛りつけて完成
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