材料（１人分）
- あさり（砂抜き済み）
- １００g
- ご飯
- １００g
- 水
- 1カップ
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 少々
- 青ネギ（小口切り）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鍋にアサリと水を入れ、口が開くまで煮る。キッチンペーパーをしいたざるでこす。
鍋に砂があったら洗い、蒸し汁を戻す。
-
- 2
-
- ご飯を入れて軽く煮、塩とコショウで味を整える。
盛り付けてアサリとネギをのせ、こしょうを振る。
おいしくなるコツ
煮汁に砂が入っている事があるので、一度こしてください。
きっかけ
アサリを使って
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