なめことニンジンのあんかけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナメコはさっと洗って水を切る。
   
   ニンジンは小角切り、ネギは１cm長さに切る。

2. 2

   鍋ににんじん、ネギ、ニンニク生姜そぼろ、生姜、水、めんつゆを入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ナメコと枝豆を入れてさっと煮、塩で味を整える。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   器にご飯を盛り付け、３をかける。