作り方
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- 1
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- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
耐熱容器に入れて蓋かラップをし、レンジで５分加熱する。
キャベツの調味料をかけてよく混ぜる。
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- 2
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- ゴボウとニンジンは細切りにする。
ゴボウはさっと水にさらして水を切る。
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- 3
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- フライパンにごま油を敷いて２をさっと炒める。
ゴボウの調味料を加えて水分がなくなるまで炒め、七味唐辛子をふる。
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- 4
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- ＊をよく混ぜる。
フライパンに油をしき、４を３等分し、丸めてつぶして並べる。
両面中火で焼き色がつくまで焼く。
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- 5
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- ○を入れ、蓋をして中火で２〜３分蒸し焼きにして火を通し、蓋を取って調味料にとろみが付くまで煮絡める。
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- 6
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- 器にご飯をしき、キャベツ、ゴボウ、つくねをのせ、残ったタレをかける。
海苔とゴマをトッピングして出来上がり。
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