卵のチーズホットサンド(^^♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン ２枚
- バター 小さじ２ほど
- シュレッドチーズ 適宜(今回は大さじ２ほど)
- ゆで卵(みじん切り) １個
- 玉ねぎ(みじん切り) 適宜(今回は小さじ１ほど)
- ★マヨネーズ 大さじ１強
- ★塩、こしょう 各少々
- きゅうり(スライス) 適宜(今回は４枚)
作り方
- 1 玉ねぎを繊維を断つように横に薄くスライスする。皿に重ならないように広げ、そのまま１５分以上(可能であれば１時間)放置し、辛みを抜く。
- 2 １の玉ねぎをみじん切りにし、卵、★の調味料を加え、混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにバターを入れて熱し、２分ほど食パンを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、火を弱める。１枚の食パンの上にチーズを全体的にのせ、ふたをして２～３分焼く。
- 4 ３のチーズが溶け、食パンに焼き色がついたら、フライパンから取り出す。チーズの上にきゅうり、２の卵をのせたら、出来上がり♪
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