ジャガイモ、ナス、ピーマンの甘辛そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて棒状に切り、水にさらして水を切る。
ナス、種を取ったピーマンも同じくらいの太さに切る。
-
2
フライパンに油、唐辛子、ひき肉、塩小さじ１／５を入れ、肉に火が通るまで炒める。
１を入れ、ジャガイモに透明感が出るまで炒める。 -
3
砂糖、醤油を入れてなじむまで炒め、塩とコショウで味を整える。
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