雑穀とパセリのサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんじんは１cm角切りにする。
鍋に雑穀米、にんじん、多めの水を入れ、１５分ほどゆでてざるに上げる。 - 2 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切り、ボウルに入れて塩小さじ１／２、レモン汁、オリーブオイル大さじ１を入れて混ぜる。
-
3
パセリは葉のみにしてみじん切り、トマトは小角切りにする。
-
4
２に１、３を入れてざっと混ぜ、塩、コショウ、オリーブオイル大さじ１を入れてよく混ぜる。
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