ナスとオイルサーディンのトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ナスを入れて全体に塩小さじ１／２を振り、中火で炒めます。

2. 2

   ナスの色が少し変わったら、トマト缶１／２缶分とガーリックパウダー小さじ１／２を入れ、オイルサーディン缶のオイル分も入れて煮立てます。

3. 3

   弱火で２～３分ほど、ナスの形が崩れない程度にやわらかくなるまで煮て、塩胡椒少々（分量外）をふり好みの味に調整してください。

4. 4

   耐熱皿に３を敷きつめ、オイルサーディン、パン粉、６Pチーズの順にのせていきます。チーズはお好みのものを使用してもOK。

5. 5

   オーブントースターで５分程度、パン粉が色づくまで加熱して、できあがり！